Franchute del Barrio es un restaurante con cocina a la vista, que destaca por su carta de gastronomía francesa y una atmósfera única, en pleno Barrio Franklin.
Con platos caseros y sencillos deleita el paladar de los visitantes, quienes pueden degustar verdaderos clásicos, como la Sopa de cebollas, Mejillas de vacuno, la Cassoulet del Franchute o los Tortellini con tomates asados. Imperdibles son el Coq au vin (pollo al vino), Canard à l’orange (pato a la naranja) y el Boeuf Bourguignon, un guiso de carne de vacuno remojada en vino tinto.
En su carta también destacan platos nacionales con sello propio, como el garrón de cordero magallánico con legumbres y limón confitado. Y si quieres prolongarla experiencia, descubre la charcutería artesanal del local.
Bío Bío, 650, Santiago.