Ubicado en el corazón del Barrio Lastarria, Tres Valles es un restaurante que se caracteriza por su variada oferta gastronómica de carnes a la parrilla, como el plato de mote al ají con medallón de filete y su corte más popular, la Entraña. Si lo visitas podrás deleitar tu paladar con la amplia carta de pescados y ceviches, entre ellos, el ceviche Rapa Nui, de atún; y sus pastas, como fetuccini y gnocchis, en salsa de mariscos o de champiñones.
También brinda alternativas veganas en su carta, en la que destaca una interesante variedad de sándwiches, ensaladas o el carpacho de champiñones.
Su barra se caracteriza por coktails de autor, como el Caribean Punch, Tropical 3 Valles, Tequila Cauco Sunrise y el infaltable pisco sour nacional y peruano. Mención especial es el happy hour, de 16:00 a 19:00 horas, para cervezas de la casa, Aperol, Pisco sour y la tradicional Piscola.
José Victorino Lastarria, 96, Santiago.