Restaurant El Tata es un vecino del Barrio Franklin, que guarda en sus paredes, la historia de tres generaciones.
Es una empresa familiar que inició en 1987, en un pequeño local de las cocinerías del Mercado Matadero, donde los fogones de la cocina se encendían a las 6 de la mañana para atender a los primeros comensales con desayunos que levantaban a cualquiera y en los cuales no podía faltar el Caldo de Patas.
Con más de 30 años de existencia sigue entregando una vibrante gastronomía chilena, servida con calidez, con especialidades como pastel de choclo, cazuela, pescado frito, chanchito al horno o humitas. Y han conseguido perpetuar sabores caseros, únicos y muy arraigados en nuestras tradiciones.
Sin duda, restaurant El Tata es un lugar imperdible y detención obligada en la visita al tradicional Barrio Franklin.
San Francisco, 2217, Santiago.